nl_title
Τοπικά Deals
Κατηγορίες  

Είστε ήδη εγγεγραμμένος στο Newsletter μας; Πατήστε εδώ

circo-national-de-cuba

52€ από 87€ για Πλήρες Μενού 2 Ατόμων με Μπουκάλι Κρασί, στη Γαστροταβέρνα IAMA στο Παλαιό Φάληρο

06

More Views

Δείτε την Προσφορά

  • 52€ από 87€ για Μενού 2 Ατόμων: Καλωσόρισμα, 1 Σαλάτα, 2 Ορεκτικά, 2 Κυρίως Πιάτα, 1 Επιδόρπιο 2 Ατόμων & 1 Μπουκάλι Κρασί

Το Μενού

Καλωσόρισμα 2 Ατόμων
Ψωμί από τον ξυλόφουρνό, με μους ανθότυρου με πιπεριά Φλωρίνης & βασιλικό

Ορεκτικά (Επιλογή 2 Πιάτων)
- Μπρουσκέτα Τρούφας: Πάστα τρούφας Γρεβενών, κασέρι Ζοχού, ποικιλία μανιταριών, καπνιστή πανσέτα
- Ταρτάρ Μοσχάρι: Σάλτσα μετσοβόνε, νιφάδες τρούφας
- Φλογέρες Tυριού: Aρσενικό Nάξου, μαρμελάδα ντομάτας αρωματισμένη με αρμπαρόριζα
- Λουκουμάδες Ντομάτας: Κασέρι Αμφιλοχίας, κρέμα από κοπανιστή Μυκόνου, φρέσκα μυρωδικά
- Ανοιχτή Σπανακόπιτα Χειροποίητη: Καυκαλήθρες, μυρώνια, καπνιστό γαλοτύρι Ηπείρου
- Μανιτάρια Γεμιστά: Ποικιλία μανιταριών, καπνιστή πανσέτα, πολύχρωμες πιπεριές, κασέρι Σοχού
- Κεφτεδάκια Mοσχαρίσια Τηγανητά: Σάλτσα με ψητά ντοματίνια κονφί
- Κροκέτες Mπακαλιάρου: Αγιολί παντζαριού με μοσχολέμονο

Σαλάτα (Επιλογή 1 Πιάτου)
- Ταμπουλέ: Πληγούρι, ντομάτα, φρέσκο κρεμμύδι, μαϊντανός, κράνα, αγγούρι, κενέλ γιαουρτιού, δυόσμος
- Πράσινη: Φιλέ πορτοκάλι, ξινόμηλο, φουντούκι, κράνμπερι σουσάμι, ντρέσινγκ εσπεριδοειδών με μέντα
- ΙΑΜΑ: Ντοματίνια, ελιές, κρεμμύδι πίκλα, κρέμα πιπεριάς, χώμα ελιάς, αγγούρι, ξινομυζήθρα Kρήτης, κουλούρι Θεσσαλονίκης

Κυρίως Πιάτα (Επιλογή 2 Πιάτων)
- Κριθαρότο Γαρίδας: Μοσχολέμονο, τυρί γκερεμέζι, μπισκ γαρίδας, αρωματικό λάδι σχοινόπρασου
- Κρητική Καρμπονάρα: Σκιουφηχτά, κρέμα γραβιέρας, απάκι κοτόπουλο, πανσέτα
- Παπαρδέλες με φιλετάκια χοιρινά: Ποικιλία μανιταριών, τυρί Γρεβενών, λάδι τρούφας
- Χωριάτικο Κοτόπουλο: Ελαιόλαδο, δενδρολίβανο, ζωμός κοτόπουλου, κυδωνάτες πατάτες
- Ψαρονέφρι Γεμιστό: Τυλιγμένο σε αρνίσια μπόλια, μανούρι, πιπεριά Φλωρίνης, σάλτσα ψητού, νεαρές πατάτες

Επιδόρπιο (1 επιλογή)
- Semifreddo Μπακλαβά: Φύλλο κρούστας, καραμελωμένα πεκάν, σιρόπι μπακλαβά
- Σοκολατόπιτα: Πορτοκάλια γλασέ, σαντιγύ, καραμελωμένα φουντούκια

Ποτά
1 Μπουκάλι κρασί εμφιαλωμένο λευκό ή ροζέ Πανδώρα Cavino

IAMA

Στο ΙΑΜΑ μπορείς να ανακαλύψεις εγχώριες ντόπιες ύλες, να αναθερμάνεις τη σχέση σου με παραδοσιακές συνταγές και τα μυστικά μίας κουζίνας που δεν σταματά να ξυπνά αναμνήσεις και να μάς εμπνέει.
Στα κυρίως μπορείς να κινηθείς είτε σε ατομικά μονοπάτια είτε σε to-share οδούς. Αν ρωτήσεις τους ειδικούς του μαγαζιού, θα σου πουν ότι το γιουβέτσι στο ξυλόφουρνο, το μοσχαράκι χιουνκάρ, το τραχανότο μανιταριών, η κρητική καρμπονάρα με σκιουφηχτά, κρέμα γραβιέρας, απάκι κοτόπουλο, τον κρασάτο κόκκορα με χειροποίητα χοντρά μακαρόνια και κρασοτύρι Σίφνου και το ριζότο Κακκαβιάς ανήκουν στα πιάτα που πρέπει να αφήσεις τον ουρανίσκο σου να ταξιδέψει.

Στα highlights των γευστικών προτάσεων οι διάφορες μπρουσκέτες του ξυλόφουρνου με προζυμένιο ψωμί, όπως η βουκολική της εκδοχή με κρέμα ελληνικών τυριών, αυγά μάτια και χόρτα εποχής, αλλά και η εμπνευσμένη Αθηναϊκή   με μπακαλιάρο, κολοκύθι, πατάτα, μαγιονέζα μυρωδικών.

Και αφού επιλέξεις την αλοιφή που ταιριάζει στις γεύσεις σου, μπορείς να προχωρήσεις στα ορεκτικά. Εκεί, τα πεϊνιρλί με κιμά, αυγό, σουμάκ αλλά και με ράχη παστουρμά, κρέμα φέτας και πιπεριά Φλωρίνης είναι οι απόλυτοι πρωταγωνιστές. Τις εντυπώσεις κερδίζουν τα χειροποίητα ποντιακά Μαντί από τον ξυλόφουρνο. Στις σαλάτες, η κλασική ταμπουλέ αναβαθμίζεται με κράνα, κενέλ γιαουρτιού και αγγούρι, ενώ η custom made επιλογή περιλαμβάνει μεσογειακές γεύσεις με ξινομυζήθρα Κρήτης και κουλούρι Θεσσαλονίκης.

Ο επίλογος είναι γλυκός και περιλαμβάνει από Μηλόπιτα σπιτική με καβουρδισμένο κουκουνάρι, σταφίδες και παγωτό κανέλλας  μέχρι Semifreddo μπακλαβά σε μία ενδιαφέρουσα παραλλαγή.

Δείτε το IAMA στα iama-restaurant.gr, instagram & facebook

Προτεινόμενα Deals